青枣上市之际:鲜甜的青枣当心买到“糖精枣”!

初秋,正是赶上吃枣的季节。这个季节,夏季水果下市,正是青枣上市的好时候,是不是又勾起了往年的美味记忆?青枣口味特殊,入口清甜。果实营养丰富,具有美容养颜、帮助消化,净化血液等保健的功效。古人有“日食三枣、长生不老”之说。

吃青枣对人的身体有哪些好处?

青枣上市了

美容养颜、助消化

增强人体免疫力

镇静安神

防癌、抗癌

以上吃枣的好处,枣百科一一为大家详细介绍。

美容养颜、助消化

吃新鲜的青枣肉质脆嫩多汁,甜度较高,口感非常的好,风味也很独特,新鲜的青枣中含有的维生素是最高的,比猕猴桃含有的维生素还高。青枣中含有丰富的维生素C,具有预防因缺铁引起贫血的症状,还有促进预防过敏、伤口愈合、降低胆固醇等作用哦。

鲜枣成熟时

增强人体免疫力

 

青枣含有大量的糖类物质,可以有效的增强我们人体的免疫力,并且含有多种维生素,具有非常强的补养功效,能够有效提高人体免疫功能,增强抗病毒的能力。

镇静安神,防癌、抗癌

 

根据医学实验证明,食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮–双-葡萄糖甙A对催眠、镇静和降压有作用。青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性,对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素,对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。

哪些人不能吃鲜枣

 

 

需要注意的是:

青枣不宜食用过多,会加重咳嗽胸闷患者的病情,还极易引发腹泻和肠胃不适。

这会儿市场上卖的的枣子,个个都是又红又甜,到底是真甜还是假甜呢?

去年网络上曾出现一种名为“糖精枣”的东西,该物品实为滥用添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣。商贩为了让没成熟的枣早些上市,卖相好,口味甜,使用糖纳精对其进行处理。

什么是糖精钠?

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糖精钠是一种有机化工合成产品,没有营养价值,短时间内吃多了会减少血小板,抑制血液再生,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重了可以致癌。

2015年5月24日正式实施的我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》中明确,糖精钠、甜蜜素两种添加剂的允许添加范围内,不包含新鲜水果,也就是说,新鲜水果禁止添加糖精钠、甜蜜素。网上称其为“糖精枣”。

怎样挑选鲜枣?

一看:糖精枣颜色绿红分明,边界特别清晰;

二摸:一般糖精枣果皮褶皱,蒂部萎蔫,不耐储藏,放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂;

三尝:糖精枣果皮是甜的,整个枣极甜,甚至发苦,而且洗枣的水也是甜的。

如图,糖精枣颜色边界特别清晰,购买时要多多注意了哦~

http://mip.i3geek.com
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