枣百科甲醛我们都知道，一般说到甲醛都是在新房子装修后，会有甲醛残留，危害人的身体健康，那么你是否知道甲醛可以用来泡食物让它变大，这样能方便那些不良商贩把它卖出去。
但是如果我们吃了甲醛泡的食物，对我们的身体危害将会非常的大。那么如果甲醛泡干红枣应该怎样鉴别呢？
甲醛为无色气体，易溶于水，具有强烈的刺激性气味。鉴别含甲醛食品的简单方法，主要有眼看、鼻闻、手摸等方式。看食品颜色是否正常，如果食品超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用；闻一闻你所购买的食品是否有一些刺激性的异味，如有异味，应持谨慎的态度；手摸食品，经手一捏食品就很容易碎的，很可能就是甲醛浸泡食品。
甲醛具有强还原性，尤其是在碱性溶液中，还原能力更强。能燃烧，蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限7%-73%（体积）。燃点约300℃。
人体危害
有关资料表明：室内空气污染比室外高5～10倍，污染物多达500多种。室内空气污染已成为多种疾病的诱因，而甲醛则是造成室内空气污染的一个主要方面。
甲醛对健康危害主要有以下几个方面：
a、刺激作用：甲醛的主要危害表现为对皮肤黏膜的刺激作用，甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。
b、致敏作用：皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死，吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。
c、致突变作用：高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下，可引起鼻咽肿瘤。
d、突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记忆力减退以及植物神经紊乱等。孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡；男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。
