果品之中的补药:大枣

大枣是我们常见的果品,历经百姓几千年栽种和培育,已经有几万种品种,也总结出生吃、炖汤、泡茶、熬粥等有种种吃法,它的功效和作用历经考验,目前都是大家常见的果品。

大枣性味归经:甘、温。归脾、胃、心经。

说明:又名红枣、干枣,起源于中国,已有四千多年的种植历史,自古以来被列为“五果之一”。

果品之中的补药:大枣

果品中的补药——大枣

补益效用:

大枣有补中益气、养血安神的功效。主治的病证如下:

1、大枣 脾虚证。脾气虚弱所导致的消瘦,身体倦怠,疲乏,无力,大便稀溏等病证。

2、大枣 脏燥证。心阴不足、心火浮亢所导致的女性自己忽然悲痛,忽然高兴,时哭时笑。

3、大枣失眠证。虚劳所导致的心烦,郁闷,失眠。此外,本品与部分药性峻烈或者有毒的药物一起使用,有保护胃气、缓和毒烈药性的功效。

用法用量:劈破煎服,每次6~15克。

使用注意:凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者均不适宜服用。

药膳方:

大枣生姜粥

材料:大枣5颗,生姜1块,粳米半杯。调料:红糖适量。

做法:

果品之中的补药:大枣 大枣洗干净;生姜切片,放入水煮出味;粳米淘洗干净,用清水浸泡1小时。

果品之中的补药:大枣 在锅内加入大枣、姜汁、粳米和水,先用小火慢慢炖煮至粥稠,然后再加入红糖煮10分钟即可。

功效:大枣有健脾养胃、养血安神、补五脏、治虚损的功效;生姜有止咳的作用。大枣与生姜一起煮粥,既可补血,又可宣肺止咳,并有减肥瘦身的功效。

大枣牛肝汤

材料:牛肝250克,大枣50克。

调料:盐、味精各适量。

做法:

1.大枣 把大枣去核,洗净;牛肝洗净,切块,备用。

2.大枣 把大枣和牛肝一起放入沙锅中,加适量水,先用大火煮开,再用小火煲1~2小时,最后放入适量盐、味精即可。

功效:牛肝可以养血、补肝、明目,对血虚萎黄,虚劳,瘦弱多病,视力减退等治疗效果明显;大枣能够养血。现代研究认为,两者都含有半富的铁,所以这道汤品不仅能保护视力,而且还有补血作用。对于血虚引起的目暗昏花、眼睛干涩尤其适用。

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