天然维生素 大枣可健脾益气

大枣含维生素C维生素P等,故有“天然的维生素丸”之美誉,能调和药性、缓和药物毒性、抗过敏性紫癜、降低血胆固醇,治失眠、黄疸型肝炎、消化不良等病症。

 

红枣益脾糕

红枣益脾糕

【组成】大枣30克,白术10克,鸡内金10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克。

【制法】先将大枣、白术、鸡内金、干姜入锅内,加水适量,煎煮,去渣取汁待用。再将汁倒入面粉,加入白糖,发面,揉成面团,待发酵后,加碱,试好酸碱度,然后做成糕。将糕上笼,置武火上蒸15〜20分钟,熟透即成。

【用法】佐餐食用。

【功用】健脾消食。适用于消化不良、食欲不振、泄泻等病症。

红枣茯苓粥

红枣茯苓粥

【组成】大枣10克,茯苓粉30克,粳米60克,白糖适量。

【制法】先将大枣去核,粳米入锅内,加水适量煮粥,粥成加入茯苓粉拌匀,稍煮。加白糖适量。

【用法】每日食服2〜3次。

【功用】健脾补中,宁心安神。适用于脾虚久泻等病症。

【禁忌】腹胀小便多者不用。

红枣炖猪蹄

红枣炖猪蹄

【组成】大枣50克,猪蹄1只。

【制法】红枣洗净待用。猪蹄洗净拔去残毛,开水烫过,斩成块入锅,加水与大枣一起煮烂。

【用法】食肉饮汤,每日1剂。

【功用】健脾益气。适用于血友病、鼻出血。

红枣胡萝卜汤

红枣胡萝卜汤

【组成】大枣12枚,胡萝卜120克,白糖适量。

【制法】将大枣、胡萝卜煎煮取汁,加入白糖。

【用法】代茶频饮,连服10余剂。

【功用】健脾养阴润肺。适用于百日咳恢复期。

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