盘点大枣的两种黄金吃法

俗话说得好,一日吃三枣,终身不显老。大枣中铁元素含量丰富,能够为人体补充营养,防止缺铁性贫血。《本草纲目》中也记载了大枣能够安中、养脾气,具有养血安神、补中益气的功效。那么,大枣如何吃才能充分发挥它的作用呢?

盘点大枣的两种黄金吃法

盘点大枣的两种黄金吃法

红枣泡水

将数颗红枣掰开、泡水喝,可以起到养肝排毒的作用。需要注意的是,新鲜的红枣含有的维生素C含量非常高,如果用热水冲泡,会破坏里面的维生素成分,影响效果。同时,红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡。其中的营养物质不宜完全流出,所以应该掰开,再用沸水冲泡。

红枣煮蛋

将适量的红枣、桂圆、红糖煮汤,待枣子快熟烂的时候,打一只鸡蛋,用小火煨熟食用。可以起到很好的补血养颜的功效。这是因为红枣、桂圆、红糖等都具有补血的功效,与鸡蛋同食,可以起到很好的滋补作用。

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