蒸红枣的几种做法

红枣可以用来泡水喝,也可以用来炖汤喝,还有的人会蒸红枣吃,将红枣蒸得软烂,吃起来非常甜。不过,我们要掌握蒸红枣的正确方法,这样才能吃到美味的蒸红枣。

蒸红枣的做法怎么正确蒸红枣

蒸红枣要选择上好的大红干枣,先将红枣用温水泡一泡,因为红枣味甜,容易长虫子,为了保证产量,红枣上面会经常喷农药,因而,我们要先将红枣泡一泡,有利于将上面的农药清洗干净。再将红枣捞出来洗干净,放到碗里,蒸笼里加水,将碗放进蒸笼蒸,20分钟后取出凉一凉,再放进去蒸20分钟,如此反复三次即可。

蒸红枣的正确方法

1、红枣蒸馒头

先准备好面粉、酵母粉和泡打粉。先将面粉加入酵母粉和泡打粉发酵,再面粉揉好,将其做成一个个半球形,盖上干净的纱布醒十分钟。再将洗干净的红枣插进馒头里面,放到蒸屉上面,在蒸锅里面加水,再用中火蒸二十分钟,之后,关火,五分钟后可以就拿出来吃了。

红枣蒸山药

2、红枣蒸山药

先将山药的皮去掉,放到准备的凉水里面浸泡一会儿,拿出来沥干水分,放进盘子里面。再将红枣切片,撒到山药上面。将山药和红枣放进蒸锅当中,用中大火蒸二十分钟左右即可。关火之后,将山药红枣取出来,淋上些许蜂蜜即可。

3、红枣蒸南瓜

先将红枣放到温水里面泡一会儿,再捞出来清洗干净。将南瓜去皮去籽,切成片状,放在盘子里面,再将红枣放进盘子,在南瓜和红枣上面码上冰糖。先在蒸锅里面放水,用大火烧开,再将盘子放进蒸锅,蒸二十分钟左右即可。

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