蜜豆小枣什锦粽子的家常做法步骤图

导语】端午节快到了,枣百科教你做一款最简单最家常的蜜豆小枣什锦粽子,甜蜜温馨,家的味道浓厚,平时做了当零食也不错。

蜜豆小枣什锦粽子的做法

食材明细

主料
  • 糯米 600克
  • 红蜜豆 50克
  • 葡萄干 40克
辅料
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:1
    1

    蜜豆小枣什锦粽子的做法图解11.糯米放入盆中,淘洗干净浸泡4-5小时以上(最好浸泡一夜)

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:2
    2

    蜜豆小枣什锦粽子的做法图解22.薏米仁泡发好,葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:3
    3

    把干粽叶放入开水锅内烫软

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:4
    4

    蜜豆小枣什锦粽子的做法图解44.取出粽叶,用剪刀剪去顶部硬的部分

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:5
    5

    蜜豆小枣什锦粽子的做法图解55.在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:6
    6

    泡好的糯米沥净水分,加入葡萄干、红蜜豆拌匀

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:7
    7

    蜜豆小枣什锦粽子的做法图解77.取一个粽叶,折成漏斗形

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:8
    8

    先放入少许棕米

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:9
    9

    再放入5-6颗小枣

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:10
    10

    再覆盖一层棕米,把漏斗填满

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:11
    11

    多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:12
    12

    用线绳捆扎结实,所有的粽子都依次包好

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:13
    13

    把包好的粽子放入高压锅内,加入水没过粽子2-3厘米

  • 蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤:14
    14

    大火烧开,加盖上气后,转小火煮60分钟,关火后再焖制30-60分钟即可取出食用

小窍门

1、粽子美不美观不要紧,关键是别漏米。

2、用高压锅煮制粽子既可节省能源又软糯可口。

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