红枣枸杞炖乳鸽汤的做法

红枣枸杞炖乳鸽汤,可是家常汤品中的极品。鸽子营养丰富,活血补气。这道菜不管是女性儿童还是老人都适合,做法也简单。

红枣枸杞炖乳鸽汤的做法

用料

鸽子 1只
红枣 4颗
枸杞 一把
适量
当归 一片
香菇 一只
木耳 2只
料酒 适量
适量

超简单红枣枸杞鸽子汤的做法

  1. 食材准备好。香菇木耳提前半小时泡发,红枣枸杞泡五分钟最佳,其他清洗干净待用。

    超简单红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤1

  2. 鸽子洗干净,肚子里的内脏尤其注意,掏干净点。凉水下锅,去血水,差不多水开了就好。鸽子没什么血水。之后再用开水冲洗一遍。

    超简单红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤2

  3. 鸽子先放进炖盅,再放入除盐以外的其他配料。

    超简单红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤3

  4. 在炖盅和锅里加入开水。因为鸽子已经用水煮过,所以炖汤的水最好用开水,炖盅里也加开水,这样会快很多。最好是有个炖汤的锅,食材可以多放点,汤也可以稍微多点。我这锅有点小,不过一个人喝也够了。

    超简单红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤4

  5. 炖锅功能选择营养汤,炖3个小时。

    超简单红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤5

  6. 时间到,加盐就可以开吃啦!

    超简单红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤6

小贴士

我的炖盅小,所以只放了两片木耳和香菇,喜欢吃的可以多放点,也可以不放,随意就好。还可以用淮山什么的炖,都可以。
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