山药红枣小米粥的做法

导语】山药红枣小米粥是指用小米和山药熬成的稀饭,再放入红枣等辅料的做法。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等,熬成风味各异的营养粥。小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。

红枣山药小米粥的做法

山药红枣小米粥的做法

山药红枣小米粥的做法很简单,需要注意的是熬制的一些技巧,在食材的选择上大家也要注意最好选择新鲜的,这样营养价值会更高。小米和山药都要新鲜的才有更好的补益效果。

熬制山药红枣小米粥需准备的食材有:红枣6枚,100克山药(最好是铁棍山药),200克小米

做法

1、红枣洗净浸泡备用;山药去毛带皮切成块;小米提前浸泡半小时。

2、先将红枣6枚下锅,待水开后,山药和小米同时下锅熬煮

3、待小米煮到烂熟便可食用,可根据自己的口味加入一点冰糖或者白糖。

小贴士

红枣浸泡一是可以洗的更干净,二是更容易煮透。如果你不喜欢被煮的软软烂烂的红枣,就晚些时候加入红枣。还可以将红枣先煮软,然后去核做成枣泥,再放入到粥中。小米粥不宜太稀薄,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。煮粥时大火烧开,然后再转小火,小火煮可以保证将粥煮稠而且不糊锅。

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