红枣的这几种药用功效,你知道吗

红枣的这几种药用功效你知道吗

俗语说,一日仨枣,健康到老。冬天到了,很多老年朋友都会吃点红枣来养生,但红枣到底有哪些药用功效,你知道吗?昨日,记者专访了杭州市红会医院中药房黄芳中药师,她详细解释了食用红枣的注意事项。

健脾、补气、安神、缓和 红枣四大功效

红枣又名大枣,它的品种甚多,如无核枣、金丝枣、圆红枣、扁枣、脆枣等,均较有名。

黄芳从健脾益胃、补气养血、养血安神以及缓和药性四方面,对红枣的营养保健作用进行介绍。

◆健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,红枣与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎引起的胃炎,减缓胃胀、呕吐等症状。

◆补气养血:食疗药膳中常加入红枣,以补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞,能提升身体元气,增强免疫力。

◆养血安神:女性患躁郁症、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用,可起到养血安神、疏肝解郁的功效。

◆缓和药性:红枣常用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的不良反应,并保护正气。

红枣的药用功效

吃红枣因人而异

民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。
黄芳表示,从事脑力劳动的人及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶饮,能安心守神,增进食欲。老年朋友如果经常失眠,可以用红枣煎汤,每晚服用,有助安眠。每到换季之时,还可在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮,预防伤风感冒很有效。夏令炎热,红枣与荷叶同煮,可利气消暑,冬日严寒,红枣汤加生姜红糖,可祛寒暖胃。
但有一点值得提醒,红枣虽好,吃多了会胀气。因此,应注意控制食量,且湿热重、舌苔黄的人不宜食用。同时,红枣中含糖量太高,糖尿病病人最好少食。

四款红枣药膳推荐

冬天到了,红枣到底怎么吃?黄芳推荐了四款红枣药膳,适合不同体质的老年朋友,可以跟着学起来哦!

当归红枣粥
【原料】当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
【制法】先将当归用温水浸泡片刻,加水200毫升,煎浓汁100毫升,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。
【功效】此粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等证。

当归红枣粥的功效

首乌红枣粥
【原料】何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。
【制法】先将粳米、红枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥黏稠即成,再加入冰糖调味。
【功效】此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等证,老年性高血压、血管硬化病人久服可强身健体。

红枣参杞膏
【原料】红枣30克、元参30克、乌梅6个、枸杞子15克。
【制法】加水4碗煮沸20分钟后,加入适量冰糖(也可用红糖),煎至微稠,待稍凉后用容器装之备用。
【功效】此膏可补中益气、养血补血,更适于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。

红枣参杞膏的做法和功效

旱莲草红枣汤
【原料】鲜旱莲草50克、红枣20克。
【制法】先将旱莲草和红枣洗净,一同放入锅中,加水适量,煨汤,熟后去渣,饮汤吃枣。
【功效】此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效,适用于胃及十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。
(文章来源:青年时报 记者 郑琪 通讯员 胡惠娟)

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