养生佳品红枣粥

健康的饮食,要讲究食材的搭配。合理搭配食材不仅可使食物更加美味,而且可提升食物的营养和药用价值。先人总结了许许多多经典的食材搭配方案,而红枣粥便是其一。熬煮红枣粥需要有大米、红枣以及适量的水。红枣粥虽然食材简单,但它具有极高的营养价值和很好的养生功效。因此,我国有的地域甚至有这样一种说法:五谷加红枣,胜过灵芝草。

养生佳品红枣粥

红枣粥营养药用价值高

红枣又叫大枣,是“五果”之一,性温味甘,具有补脾和胃,益气生津的功效。它富含维生素,所以被誉为“天然维生素丸”。大米性平味甘,补中益气,健脾和胃,且含有丰富的蛋白质、脂肪、有机酸、单糖、维生素B、钙、磷和铁等营养物质。红枣和大米搭配在一起,二者相得益彰。红枣粥不但是道美食,而且是食疗养生的不错选择。

养生佳品红枣粥

红枣粥的神奇功效

1.粥中含有丰富的钙元素,既能有效防治老年人的骨质疏松症,又能促进青少年的生长发育。

2.粥中所含的环磷酸腺甙有助于心肌收缩和营养吸收。因此经常食用红枣粥的人,其心血管疾病的发病率会大大降低。

3.粥中含丰富的铁元素,对贫血患者有很好的食疗效果。健康人经常食用的话,可降低贫血的发病率。

4.红枣粥对慢性肝炎患者也有益处。慢性肝炎患者经常服药,对肝脏损害很大,而经常食用红枣粥,可减少药物对肝脏的损害。

红枣粥的制作步骤

红枣粥的制作步骤

1、将大米洗干净,用水提前泡好;再将红枣洗干净,切成片。

2、向锅内加适量水,水开后倒入大米,待开锅后,用小火继续熬煮25分钟。

3、放入适量冰糖和红枣片,也可以加点枸杞,继续熬3-5分钟即可。

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