枣百科枣夹核桃，是去了核的枣和剥了壳的核桃加工制成。
红枣和核桃的营养价值非常高，有一定的养生效果，生活中红枣还有核桃的吃法非常多，可以直接食用。
枣夹核桃也是一种新鲜的吃法，无论是从口感上还是从营养价值方面评价，这种食物都是非常方便的存在，可以同时摄入红枣和核桃的营养成分，让营养加倍。红枣还有核桃单独食用的时候也可以预防疾病，同时吃效果更大。淡了枣的甜，消了核桃的涩，甜甜脆脆，方便食用，为广大吃货们喜欢。它的纯天然可以毫无保留的体现枣与核桃的美味，同时其各自的实用价值也不会冲突。
当然吃枣夹核桃也要注意用量，不宜盲目进补。
1、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
2、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
3、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
4、滋补五脏，润肤乌发
核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
5、保护脑部
核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
6、降低胆固醇
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化等疾病。
