新疆红枣入侵,沧州金丝小枣市场锐减

曾几何时,沧州金丝小枣盛名远播,几乎农村每户人家的房前屋后都种着枣树。俗话说,桃三李四杏五年,枣树栽下就卖钱,沧州这片盐碱地,却成就了小枣的独特口感,晒干的金丝小枣咧开后有长长的金黄色拔丝牵连,因此得名金丝小枣。

  

  以前,沧州人的文化中离不开枣,比如“打一巴掌,给个甜枣。”等俗语,比比皆是。因为这一特产,沧州还获得了金丝小枣之乡的荣誉。但是,近些年,新疆大枣却汹涌进入沧州市场,新疆枣肉盾硬,沧州枣肉盾软,新疆枣个大,沧州枣个小,一时间受到沧州人欢迎,本地枣反而卖不出去。从此有了沧州人不吃沧州枣的说法。更重要的是,新疆枣价格比沧州本地金丝小枣还要高。

  

  是什么原因导致新疆枣入侵沧州呢?一位枣商说出其中原因:2011年,新疆枣卖到七八十元一斤,利润每斤20元,这价格让新疆枣农惊呆了,也让枣商获得巨大利润。因为个大、肉厚、口感好,一度供不应求。要知道,新疆是全国最大的红枣生产地,占全国总产量的三分之一以上,而沧州崔尔庄红枣批发市场是全国最大的红枣交易市场。这两个一强强联合,就把新疆红枣卖火了,而这把火先是烧到了沧州本地。

  

  面对巨大的商机,沧州不少枣农和枣商远赴新疆,收购红枣、包地种枣。而传统的本地枣农却尴尬了,种上几亩地的枣树,却赚不了几个钱,和新疆枣没法比。于是,很多枣农开始放弃了本地枣树。虽然随着新疆枣产量增多,价格下滑,利润开始降低,但与沧州枣相比,收益还是很可观的。与此同时,沧州枣的质量开始下滑,质量大不如前,烂果多,皮厚,枣皮不鲜亮、没光泽,糖分上不去,客户不愿要,卖得也不好。消费者更倾向于新疆枣。金丝小枣的销量开始锐减。

  

  那么,金丝小枣怎么就沦落到这步田地了呢?一位沧州枣农说出了原因:之前,种植小枣给农民带来了经济收益,然后,开始大面积种植。虽然枣树多了,但管理却没跟上,病虫害增加,盲目使用农药和化肥让沧州枣肉少、糖分低,枣皮发黄发皴,品相、口感都不好。这样就造成了沧州枣滞销,利润越来越低,有的甚至还赔钱,这样一来,枣农种得也不上心了,有的刨树,有的转包,进一步造成了沧州枣品质下降,形成了恶性循环。

  

  反观新疆枣,不仅在品质上胜过沧州枣,品牌推广力度也在加大。新疆这几年在全国大力推广当地特产,也让新疆枣的市场占有率逐渐提高。在新疆各地,每年都组织红枣推介会,还为外地客商免费提供吃、住。国内比较重要的农产品特色展销会,新疆都会组织商户参加,对新疆枣宣传推介。而沧州在2009年举办过一次全国红枣年会,以后就不组织了,也让沧州小枣这一沧州特产渐渐没落,失去了品牌效应。

  

  键叔想想也是心痛,如今,沧州农民种枣树的真的越来越少了,因为没有精心管理,结出的小枣也不好吃了,真的是很可惜。

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