阜平大枣的特点及营养价值和功效

阜平大枣(阜平吉祥大枣),落叶乔木植物。果实个大,皮薄肉厚。主要分布于中国河北省阜平县东城铺一带的阜平吉祥大枣。

阜平大枣图片

阜平大枣特点

阜平大枣属婆枣,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一,它具有个大(平均单果重8-10g)、皮薄、肉厚、核小(核肉比为1:18)、可食率高(98%),干枣含糖量高(67%左右)等特点。

阜平大枣

阜平大枣营养价值和功效

阜平吉祥大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g,有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸,其中包括人体所必需的8种氨基酸。

阜平大枣除直接食用外,还可用于加工,现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种,深受广大消费者喜爱。同时阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效,枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。

阜平大枣营养价值和功效

阜平大枣发展

阜平县红枣开发服务中心通过十多年的选优比较,从阜平大枣22个变异类型中选出四个综合性状优良的大枣变种,现已通过高接换优,建立了良种园和良种苗木繁育基地。

阜平大枣哪里的最好

提到阜平大枣不得不提一提黄连峪大枣。黄连峪村位于阜平县东南部与曲阳县和行唐县交界,属阜平北果元乡管辖,是阜平大枣干品的主要产区。该区栽培枣树历史悠久,枣农积累了丰富的种植管理经验再加上环境的特殊和品种的优良。

阜平大枣正宗上品货,其实不在阜平县城,而在东城铺村,东城铺是阜平县北果园乡下属的一个村,位于县城东南与曲阳和行唐交界的大山里。

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