唐县大枣,河北唐县特产介绍

唐县大枣,河北省唐县特产,中国国家地理标志产品。

唐县大枣营养价值

产品特点

唐县大枣属于婆枣。唐县被誉为红枣之乡,栽培历史已有4000多年。唐县大枣以个大、肉厚、核小、含糖量高、营养丰富而倍受消费者青睐,兼具美容养颜,养心补血的功效。

唐县大枣干枣含糖量高达60-70%,还含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素,具有较高的营养价值和药用价值。

唐县大枣特点

理化指标

1.感官特色:果型为长椭圆形,果实饱满、皱缩程度小,果实个大肉厚有弹性、外观紫红艳丽具光泽。

2.理化指标:单果重≥8.5克;含糖量≥70%;水份≤25%。

唐县大枣

产品荣誉

1990年,唐县大枣被河北省林业厅评为一级果品。

2006年,唐县大枣在河北省首届名优果品展评会获得金奖。

2007年,唐县大枣在第三届中国(国际)枣产业发展高层论坛上,被评为2008年北京奥运推荐果品初选二等奖。同年,在2007年北京奥运推荐果品综合评选活动中,荣获奥运推荐果品。

2010年05月24日,原国家质检总局批准对“唐县大枣”实施地理标志产品保护。

果实成熟期及烘干

1.唐县大枣成熟时期:9月下旬至10月上旬。

2.干制方法:自然晾晒或烘干。自然晾晒的厚度≤7厘米。

3.烘干温度范围:预热阶段4至6小时,温度不得高于55℃;蒸发阶段8至12小时,温度不得高于65℃;干燥完成阶段6小时,温度控制在50℃左右。

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评论 1

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  1. #1

    找唐县大枣货源

    妙平1年前 (2019-09-03)回复