这种果子仅生长在北方农村,叫枣却不是枣,营养丰富!

今天与大家交流 一下农村特色小吃的话题,这个东西就是黑枣,在北方的农村经常可以见到,但南方几乎没有,这个东西虽然 叫做黑枣,但是其实和枣子没有一点关系,因为它的形状与枣子相似,所以被大家这样称呼而已。而且“黑枣”是自然变黑的,也不少人为变黑,它属于东北的特产,而且是柿属植物,主要分为有核和无核两种,而且品种还特多,主要有:葡萄黑枣、牛奶枣、大核黑枣等。它的真学名不叫做枣,而是君迁子。

成熟果实可供食用,亦可制成柿饼,入药可止消渴,去烦热;又可供制糖,酿酒,制醋;未熟果实可提制柿漆,供医药和涂料用。木材可作纺织木梭、雕刻、小用具等,可作精美家具和文具。树皮可供提取单宁和制人造棉。中药记载:果实(君迁子):甘、涩,凉。止渴,除痰,清热,解毒,健胃。用于消渴。

黑枣树的全身上下都是好东西,有一定的用处。其树材质优良,是甜柿的最好砧木,能够作为一般用材使用;它的果实能够生吃、酿酒、制醋,含有维生素丙,能够作为药材食用;种子能够榨油。黑枣是一种营养很丰富的果实。其蛋白质、糖类、维生素B、有机酸、维生素E、钙、磷、铁的含量都很高,能够补肾养胃,并且对养容美颜、延缓衰老、增加机体获利有一定作用。

果期10-11月,果近球形或椭圆形,直径1-2厘米,初熟时为淡黄色,后则变为蓝黑色,常被有白色薄蜡层,8室;种子长圆形,长约1厘米,宽约6毫米,褐色,侧扁,背面较厚;宿存萼4裂,深裂至中部,裂片卵形,长约6毫米,先端钝圆。产山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南、西藏等省区;生于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中,或在林缘。

君迁子不宜空着肚子吃,脾胃不好者不可多吃!君迁子含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。你吃过君迁子吗?

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