红枣表面有油是怎么回事

很多人买到的红枣表面都泛着油光,这样的红枣看起来卖相非常好,但是还是有的人觉得不太敢去吃,下面介绍红枣为什么表面有油 经过美容的红枣。

红枣表面有油是怎么回事

红枣表面有油是怎么回事

泛着油光的红枣是经过“美容”的,即把红枣用加过糖精的水泡后涂上油,既可增加红枣甜度,又可增加重量。这样的红枣虽有一副好“卖相”,但吃了会危及健康。

对此,有专家提醒,超量服用糖精对人体有害,而在红枣表面上抹油也会增加食品的细菌污染机会,食用后容易引起肠道疾病。因此,选购红枣时,最好到有信誉的厂家,买外观正常的红枣。

质量较好的红枣是紫红色的,颜色偏暗一些,有点像红酒的颜色。好红枣一般颗粒均匀,圆整,呈椭圆形或球形,表面的皱纹细浅
正常红枣是不会有油的,如果您购买的红枣过分油亮,可能经过特殊加工的,建议最好不要食用!

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