哪些食物维生素C的含量高?10种高维生素C的食物

维生素C是人体生长和维持疤痕组织、血管和软骨所必需的一种基本营养素。维生素C缺乏后数月,患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血,并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落,骨关节肌肉疼痛,皮肤瘀点、瘀斑,毛囊过度角化、周围出血,小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显,髋关节外展,膝关节半屈,足外旋,蛙样姿势。平时饮食就要注意多吃以下这10种维生素C含量高的食物

1、橙子和橙汁

橙子和橙汁

 

一杯8盎司的橙汁含有124毫克的维生素C,所以一份橙汁就含有一天所需的维生素C。橙子和橙汁也是钾、叶酸、叶黄素和维生素a的良好来源。整个橙子也是纤维的良好来源,但当你喝橙汁时,大部分纤维会流失。

2、葡萄

葡萄柚‍

葡萄柚含有丰富的维生素C,但我如果对你说葡萄柚和橙子有关系,那么它们的维生素C含量也高也就不足为奇了。半个葡萄柚含有45毫克的维生素C,加上纤维、钾和大量的维生素a。

3、青椒

青椒

你可能不知道,一个中等大小的青椒含有95毫克维生素C,足够一天食用。青椒还提供8%的维生素A和K, 15%的维生素B6。青椒可以切成片或切碎,加到沙拉里,也可以作为各种菜肴的配料。

4、草莓

草莓‍

草莓香甜多汁,也含有丰富的维生素c,一杯草莓片含有98毫克维生素c。草莓也是纤维和叶酸的很好的来源也是钾和镁的很好的来源。草莓是极美味的小吃,在燕麦片或酸奶中加入草莓片也可作为健康早餐。

5、西兰花

西兰花‍

一杯生切碎的西兰花含有81毫克的维生素C,虽然没有橙汁那么多,但一大碗生西兰花提供了你一天所需的大部分维生素C。一杯西兰花还含有大约30卡路里,除此之外西兰花也是钙、钾、纤维、维生素A和K以及许多抗氧化剂的极佳来源。

6、猕猴桃

猕猴桃‍

甘美的绿色猕猴桃是维生素c的极佳来源,一颗猕猴桃中就含有超过60毫克的维生素c。猕猴桃还富含钾和纤维,而且热量很低,适合做水果沙拉。

7、球芽甘蓝

球芽甘蓝

球芽甘蓝富含维生素C,即使煮熟了,一杯球芽甘蓝也能提供你一天所需维生素C的160%。球芽甘蓝还富含大多数维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。球芽甘蓝通常是煮熟后作为配菜食用的,但你也可以将生球芽甘蓝切片或切碎,用于沙拉和沙拉食谱中。

8、番茄

番茄汁

一个生番茄大约含有20毫克的维生素c,但是当西红柿被浓缩成汁时,你会得到更多的维生素C。事实上,一杯8盎司的番茄汁含有120毫克以上的维生素c。它还富含维生素A和番茄红素,番茄红素是一种对心脏有好处的抗氧化剂。

9、菠萝

 

菠萝

菠萝是一种很美味的水果,它们也富含维生素c,一杯菠萝块含有大约80毫克的维生素C。它也是钾、镁、叶酸和纤维的良好来源。新鲜的菠萝片可以作为零食或甜点,菠萝也是热带水果冰沙的美味配料。

10、哈密瓜

哈密瓜

在炎热的夏天,吃哈密瓜是一种清爽的降温方式,而且它是维生素c的绝佳来源。一杯切成方块的哈密瓜含有近60毫克,外加大量的钾、烟酸和维生素a。

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