枣百科为了便于存储，市面上的红枣一般是干红枣，红枣皮相对红枣肉比较硬，口感也没有红枣肉那么甜美，所以有很多人都不喜欢吃红枣皮，甚至有一些人认为红枣皮是不能吃的，所以每一次都要将红枣皮去掉，那么红枣皮能吃吗、怎么去除，红枣皮伤脾胃吗？我们一起来看看。
红枣皮是可以吃的，红枣皮中含有丰富的营养元素，在煲汤或者煮粥时放入红枣皮可以有效发挥红枣营养元素，有益气补血、温中和胃、促进消化的作用，可以很好地改善身体问题，所以每次在吃红枣时最好连皮带肉一起吃，效果比较好。
如果想要快速去除红枣皮，可以将红枣放在锅里煮20分钟左右，这样可以让红枣皮快速泡发，从水中捞出就可以直接剥掉红枣外面的皮了。如果红枣本身就比较新鲜，可以直接用刀将红枣对半切开，然后沿着红枣皮的边缘将红枣肉剔出来，这样可以使红枣更甜。
如果大量使用红枣皮会伤害到脾胃。红枣皮中虽然含有丰富的营养元素，但由于大枣皮质比较坚硬吃太多，会对胃黏膜造成刺激，并且红枣皮不容易被身体消化和吸收，很可能会出现消化不良等一系列症状。所以对于胃不好会有便秘的患者来说，应该少吃红枣皮，身体健康的人群可以适量吃红枣皮。
另外，红枣在吃以前泡软一点，煮的情况下炖烂一点；吃的情况下，不必囫囵吞枣，尽可能嚼慢一点，嚼碎碎的一点，也就是我们常说的充足咬合。
