辽宁朝阳大枣——最甜脆的枣品种

说起鲜枣,肯定第一时间想起河南内黄鲜枣,河北阜平大枣,新疆哈密大枣,以及山东沾化冬枣了。这几种都有个特点是,个大,甜脆,核小。但是这些鲜枣对于笔者来说,都太过于甜了,今天枣百科要给大家介绍的是,辽宁地区特产——朝阳大枣。算得上是口感最好的了,没吃过朝阳大枣的鲜枣,都不能说过你吃过鲜枣。

朝阳大枣图片

朝阳大枣特点

朝阳大枣,是辽宁省朝阳县特产,中国国家地理标志产品。

朝阳大枣已有近千年的栽培历史,其色泽鲜艳,状如玛瑙,皮薄肉厚,酥脆,酸甜,爽口,色泽红艳,外形美观,素有“北方玛瑙”之称。甜度脆度居枣中榜首,口感绝佳,获全国枣博览会第三名。

辽宁朝阳大枣特点

朝阳大枣品种

大平顶枣、金铃圆枣、金铃长枣。

感官特色:

大平顶枣果面暗红色,富光泽,果实圆柱形,大小比较整齐,果点小,皮薄,酸甜适口,啖食无渣。

金铃圆枣和金铃长枣果面鲜红色,富光泽,果个大,果肉绿白色,甜脆,核小果肉厚,啖食无渣。

朝阳大枣营养价值

朝阳大枣营养价值

朝阳大枣皮薄肉厚、糖分高,微量元素多元化,据测定,朝阳大枣含低聚糖、果糖等6种糖类。脆熟期的鲜枣含糖量一般为25%—35%,比苹果、梨等水果含糖量高一倍以上。含油酸、亚油酸7种有机酸,山楂酸等13种皂苷,含黄铜-c-葡图糖甙等7种黄酮类化合物,含钙、镁、铁、钾、铝、磷等36种无机元素,含维生素A、B、C、P等多种维生素。其中以维生素C和P含量最高,每100克鲜枣果肉中含维生素C300—600毫克,枣果中维生素C的含量居百果之首,被称之为“天然维生素C丸”。

朝阳大枣几月份成熟

大平顶枣在9月中下旬、金铃圆枣和金铃长枣在10月上中旬,枣果着色面积大于90%后分批采收。

朝阳大枣荣誉

2005年,朝阳县被中国(国际)枣产业发展论坛组委会评为“名优红枣生产县”。

2011年05月12日,原国家质检总局批准对“朝阳大枣”实施地理标志产品保护。

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