桂花炒年糕的做法

导语】桂花炒年糕是江南特色的小吃美食,曾经在宁波吃过一次,那种香软甜腻的味道记忆犹新,试过几次,为大家分享一下桂花炒年糕的做法。

桂花糖炒年糕的做法

主料 白年糕250克
辅料 糖一汤匙 糖桂花一小汤匙

 

  • 1

    年糕最好是用水煮过,这样更软糯。

    桂花炒年糕的做法
  • 2

    年糕一定要炒干,有点微黄,太湿就没有嚼的口感。

    桂花炒年糕的做法
  • 3

    准备好材料,白年糕、糖桂花。

    桂花糖炒年糕的做法步骤3
  • 4

    年糕切片用水煮开,过两遍冷水。

    桂花糖炒年糕的做法步骤4
  • 5

    冷锅热油年糕下锅加适量白糖翻炒,年糕炒的有点硬时放入一小汤匙的糖桂花,继续炒至糖桂花包裹在年糕上即可起锅。

    桂花糖炒年糕的做法步骤5

 

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