新疆红枣几月份上市?什么时候吃最好?

新疆大红枣什么时候吃最好

新疆大红枣什么时候吃最好

新疆大枣,是指生长于中国新疆的枣子,因其产地是新疆枣的个头大而成名。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜,葡萄,大枣等瓜果。多为扁倒卵形,果皮紫褐或紫黑色。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。市场上我们一年四季都能看到枣,也经常吃,那么,作为吃货,你们知道新疆大枣的新枣几月份成熟上市吗,到底什么时候的枣最好吃呢?今天枣百科给大家科普一下。

新疆红枣形态特征:

果实性状:果实中等大,扁倒卵形,上窄下宽,侧面较扁。平均果重11.2克,最大果重16.2克,大小较整齐。果肩较小,斜圆,梗洼小而浅。环洼中等大,较深。果顶宽圆,顶洼广、中等深。果面不很平整,果皮紫褐或紫黑色,中等厚,富光泽。

很少裂果。果肉厚,绿白色,质地致密,稍脆,汁液中多,甜味浓,稍具苦味。含可溶性固形物41.7%,含糖量33.7%,可食率96.3%,品质上等,适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%,干枣含糖74.5%。核小,核内多无种子。味甘汁多而浓香爽口,果色鲜红,果面圆润饱满,果肉坚实细腻;富含人体所必需的18种氨基酸和钙、镁、钾、磷、铜等多种矿物质,维生素A、B、C、P等微量元素,营养丰富.具有润心肺、补五脏、悦神色、养颜延年的保健价值。

新疆大枣的生长时期

根据枣果后期生长发育的特点,人们将枣果的成熟期划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个时期。白熟期枣果的特点是枣果大小、形状基本固定,果皮绿色减退,呈绿白色,果实硬度大,果汁少,味略甜;脆熟期枣果的特点是果实半红至全红,果肉绿白色或乳白色,质脆汁多,甜味浓;完熟期枣果的特点是果肉变软,果皮深红、微皱,用手易将果掰开,味甘甜。

新疆大枣在产地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,7月全面进入白熟期,8月前后开始进入脆熟期,9月20日开始进入完熟期。10月上中旬可上市,到十月下旬枣农们都把红枣晒干后就可以大量的批发了。

新疆大枣的生长时期

新疆红枣什么时候上市?

一般到农历七月中旬,红枣的皮才开始发红,慢慢进入成熟期。到了农历八月十五中秋前后,大枣才会成熟变红,开始大量上市。也就是说,9月中旬左右,我们的新枣才上市,这时的大枣脆甜多汁。

但是新疆因独特的地理环境,红枣的含糖量又比较高,那么要到十月中旬,这时候的枣才能下摘,而且新疆因风沙的原因,要等红枣在树上基本风干之后才开始上市,这样的红枣不仅容易保存,而且糖分及营养价值更高。所以想要买今年最好的红枣,在10月下旬是最好的。

哪种新疆枣好吃?

用于鲜食的枣果或加工乌枣、醉枣的枣果宜在脆熟期采收。此期果实肉脆味甜,清新爽口,适口性最佳。

要是生吃的话,哈密的枣最好,要是吃干枣的话,若羌的小枣味道最好,当然要问哪种枣子最能代表新疆,当然是和田大枣了,个大,色艳,味美。

禾田骏枣和和田玉枣的区别

什么时候的红枣最好吃?

一般在霜降前后下果才好吃,一般红枣在8/9月份上市,不成熟时一股青草味,不甜也不脆,新疆红枣系中国特有的晚熟枣类品种和特有的地理环境。造就了新疆红枣在红枣品种中,口感及营养价值最高。

从9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。该品种适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及上,为优良的晚熟鲜食品种冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳。

山东大青枣特点

红枣和什么搭配最补血——桂圆

桂圆亦称龙眼

,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。

材料:红枣3个、桂圆4个、开水适量。

做法:

1、准备所需材料。

2、将红枣洗净去核,桂圆去壳去核。

3、将红枣、桂圆放入壶内。

4、加入开水。

5、然后盖上盖子闷15-20分钟。

6、泡至出味即可饮用。

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