如何挑选大青枣

大家在选购水果的时候,是不是会看到一种个头很大类似苹果的青色果子?可能大家不太熟悉,这是一种青枣。大青枣是一种珍稀水果,含有大量的营养,而且脆甜可口,很多人都经常买吃,那么你知道如何挑选大青枣吗?下面是枣百科小编为你整理的如何挑选大青枣的相关内容,希望对你有用!

如何挑选大青枣
挑选大青枣的方法

冬天是大青枣上市的时候,果子一般都比较新鲜,比较好挑选,只要颜色鲜绿表面略带光泽,没有斑点,没有腐烂,厚实不软的果子都好。要求少病虫害斑,个果大小适当,不宜太大,核小肉厚为佳。

青枣适宜存放在新鲜避光处,青枣不宜久放,应尽快食用,否则容易流失水分。在没洗的情况下把枣子直接放在塑料袋里封好口,去除果面水分,放进保鲜冰箱的保鲜柜冷藏即可。

大青枣的营养价值

大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

营养丰富,品质优良。台湾甜枣果实为圆形或卵圆形,单果重30-80克,最大单果重可达100克,皮色浅色,熟色黄绿色、肉厚、核细、可食率达95%左右,含糖度达11-15度,肉质脆甜可口,有香味。台湾甜枣富含多种维生素,微量元素也相当高,而且不寒不热,老少皆宜,被公认为保健水果。

台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。

果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。

大青枣的生长速度

台湾甜枣生长快速、丰产性极好,3-4月份种植的约30厘米高的果苗,当年可长至2-3米宽 的树冠,挂果10公斤左右;第二年可长至4-5米宽,单株果重最高可达200公斤以上。

台湾青枣生长速度快,当年种植当年挂果,即使到了7-8月份种植,当年仍可挂果。据试验,2-3月栽植,当年每株可挂果20公斤左右;4-5月栽植,当年每株可挂果10-15公斤;7-8月栽植,当年每株可挂果2-3公斤;到了9-10月种植,当年仍能少量结果。

第二年株产即可达50公斤以上,三、四年后,株产可达200公斤以上,亩产可达6000公斤以上,且能连年丰产,几乎没有大小年,丰产期可达20年以上。台湾青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,避开了与其他水果的竞争,贮存运输也较方便,在常温可保鲜10天以上,在低温下可保鲜30天以上,可轻易运到全国各地销售,不仅销量大,售价也较高。

台湾大青枣具有速生快长,投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上,嫁接苗每亩定植45-66株,当年即可开花结果.种植9个月即可收获,10月下旬至次年3月鲜枣上市,亩产500-700公斤,第二年800-1500公斤。第四年可进入丰产期,亩产4500-6000公斤。在果树种植上,台湾大青枣是值得推广的短平快项目。冬季气温零度以下地区必须大棚种植。

http://mip.i3geek.com
赞(3)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址