齐云山南酸枣糕的营养价值与功效

齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。

齐云山南酸枣糕

 

主要原料

酸枣糕是以野生南酸枣为主要原料,蔗糖、麦芽糖为辅料,采用现代先进的生产技术,充分利用野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成的果糕食品。

来历和特点

齐云山南酸枣糕1992年由江西齐云山食品有限公司首创,它来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”。

原料采自百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然,是得天独厚的纯天然绿色健康食品。

齐云山南酸枣糕选用“中国南酸枣之乡”齐云山区深山老林南酸枣树所结野生南酸枣为原料,经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、有机酸等营养成分。自然纯真、野生原味,入口由酸而甜,纯滑柔韧,口感独特,不添加任何色素和食用胶,是深受消费者喜爱的绿色健康食品。一九九七年至今连续经中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。

齐云山南酸枣糕原料来源

营养价值

齐云山特产的南酸枣因其果核顶生5个匀称的小孔,当地人又称之为“五眼果”。南酸枣树高大挺拔,生长在齐云山幽深的群山腹地,南方潮湿的气候和充沛的阳光,使南酸枣充分吸收日月精华,果实酸甜可口,未受任何人为污染。齐云山南酸枣富含有丰富植物黄酮、维生素C、果胶、膳食纤维、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。

齐云山南酸枣糕营养价值

功效和作用

齐云山南酸枣糕含鲜果固有的丰富的植物黄酮、天然果胶、维生素C、膳食纤维、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等多种微量元素,特别是植物黄酮具有抗氧化,延缓衰老,保护心血管,抗肿瘤,养心安神的作用。一九九七年以来连续被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”,是同类产品中国内唯一连续四期十二年通过认证的绿色食品;2007年荣膺“江西名牌”产品称号,是江西省同类食品首获此殊荣的品牌,2008获得省绿色食品十强品牌。是国内南酸枣生产技术和质量的标杆,产销量遥遥领先。

制作过程

齐云山南酸枣糕制作过程

了解更多关于酸枣糕的品种和做法,请点击【酸枣糕】。

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