山西梨枣的特点,及其功效与作用

梨枣,顾名思义,长的像梨的枣,又叫大铃枣、脆枣。梨枣是鲜食枣果中的稀有名贵品种。果实特大,近圆形,纵径4.1–4.cm,横径3.5-4.6cm,单果平均重31.6g,最大单果重80g,果面不平,皮薄,淡红色,肉厚,绿白色,质地松脆,汁液中多,味甜。

梨枣图片

 

梨枣的特点介绍

梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带,近年来陕西大荔县已广泛种植,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育,已推广到全国十几个省、市。

果实经济性状: 果实特大,近圆形,纵径4.1–4.9cm,横径3.5-4.6cm,单果平均重31.6g,最大单果重80g,果面不平,皮薄,淡红色,肉厚,绿白色,质地松脆,汁液中多,味甜。鲜枣含糖量22.75%, 含酸量0.368%,含Vc292.5mg/100g,核中太长纺锤形,可食率达 97%,品质上等,是一个很有发展前途的优良鲜食品种。

山西梨枣特点

梨枣的生长特性

梨枣,树势中庸,发枝力强,树体高大。枣头萌发力强,进入结果期早,定植当年可少量开花结果。一般嫁接后第二年大量结果,枣头、枣肥结果能力很强,特丰产,产量稳定,2年生植株产鲜枣3.2 公斤,3年生植株产鲜枣6-8公斤。三年进入丰产期, 四年进入盛果期。

梨枣4月中旬发芽,5月下旬开花,6月中旬达盛花期,9月中下旬果实成熟,11月上旬落叶。

梨枣的生长特性

梨枣的功效与作用

梨枣的功效与作用?与日常普通大枣的营养价值相比,梨枣又具有哪些功效与作用呢?

1、 健脾益胃

脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃梨枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。

2、增强人体免疫力

梨枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

3、补气养血

梨枣为补养佳品,食疗药膳中常加入梨枣补养身体,滋润气血。

4、增强肌力,增加体重

实验小鼠每日灌服梨枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明梨枣有增强肌力和增加体重的作用。

5、 养血安神

女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用梨枣和甘草,小麦同用(甘麦梨枣汤),可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

食用梨枣注意事项

食用梨枣的注意事项

食用梨枣的注意事项?梨枣虽然具有很好的功效与营养价值,但是在食用上也有些注意事项,具体如下:

1、孕妇生吃梨枣时,枣皮容易滞留在肠道中不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。

2、生食梨枣时,一定要将它消毒、洗净,否则梨枣上可能会残留农药,对身体产生不利影响。

3、儿童脾胃功能较弱,梨枣黏腻,不易消化,多食碍胃,易影响儿童食欲和消化功能。并且梨枣糖分过多,容易引发龋齿。

4、食用梨枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

5、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

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