金丝小枣主要品种有哪些

导语金丝小枣是由酸枣演进而来。它核小皮薄,果肉丰满,肉薄而坚韧,皱纹浅细。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。

金丝小枣的品种有哪些

金丝小枣主要品种有哪些

沧州金丝小枣图片

1、沧州金丝小枣

产地河北沧州,沧州金丝小枣金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。
鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火。经过各种加工,还可以制成美味可口的传统甜、粘食品,枣年糕、枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、长春糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕等,以及日常吃的腊八糕、腊八粥等,还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、乌枣脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等。

大城金丝小枣图片

2、大城金丝小枣

产地河北大城,金丝小枣是我国枣资源中品质极其优良的品种之一,国内外享有较高的声誉。

大城县的金丝小枣主要分布在南部里坦镇、留各庄镇、权村镇、臧屯乡、大广安乡等五个乡镇。大城金丝小枣有悠久的栽培历史,始于商周,兴于明清,盛于当代。

无棣金丝小枣

3、无棣金丝小枣

山东无棣县栽培枣树历史悠久,始于夏商,盛于唐代,被誉为“华夏枣都”。无棣金丝小枣因气候条件、地理位置特殊,品质独特而驰名中外,在2002年全国红枣交易会上评为金奖。

乐陵金丝小枣图片

4、乐陵金丝小枣

山东省乐陵市特产,乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下,素有“百里枣乡”的美称。山东乐陵小枣的栽培,始于春秋,兴于魏晋,盛于明清,距今已有三千多年的历史。

乐陵金丝小枣品质优良,皮薄肉厚,核小色美,肉细汁多。晒干的金丝小枣掰开后,常能看见果肉间有缕缕金丝,有时能拉长一、二寸。北魏贾思勰所著 《齐民要术》中形象地写道:“丰肌细核,膏多肥美,为天下第一”。

金丝小枣结果图片

5、庆云金丝小枣

山东庆云金丝小枣是庆云传统特产之一。其栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1600余年的老枣今仍青荫红果;集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几百年树龄的老枣树接近千棵。

沾化金丝小枣

6、沾化金丝小枣

沾化县是山东有名的枣乡,盛产金丝小枣,在国内外早已享有盛名。它与“乐陵金丝小枣”异地同宗,质量难分伯仲,产量超东陵1倍以上,金丝小枣,色泽美观,个大核小,皮薄肉厚。鲜吃清脆可口,甜汁四溅;干吃金丝粘连,香甜味浓。金丝小枣营养十分丰富,是很好的滋补品,还可作药用。《本草纲目》记载:“枣味甘无毒,主心邪气,安中养脾,平胃气,通九窍,助十二经……”

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