蒙阴大雪枣

蒙阴大雪枣是中华大雪枣品种中的一种，果实近圆形，外观似柑桔；色泽红，有光泽。大雪枣发现于沂蒙山区，主要分布在山东省的 平邑、蒙阴、沂水三县，大雪枣是一个特大型、特晚熟、优质、珍贵、稀有的地方良种。

蒙阴大雪枣，含糖量高达73.6%，10月下旬成熟，丰产性强，3年生酸树上嫁接当年可产果5－10斤，适应性好，特别耐瘠薄土壤，生长旺盛，果子十分耐贮藏，在土窑洞中通过简易措施可贮数月，经济价值很高，近年来售价一直在20元/公斤左右，是一个由山东沂蒙山区选育的极晚熟品种优良的品种。

大雪枣品种形态

果实近圆形，外观似柑桔；色泽红，有光泽，平均单果重40-50克，最大106克，大小较整齐；果肉白色，肉厚核小甜脆，清香可口，汁中多，单果重52g，最大l18g，一个大型罐头瓶只能装得下2个最大枣果，打破了枣历史上单果重的记录。果实扁圆形，两端稍平，外观紫红、果肉白色、肉厚核小，可食率97.3%，肉质细嫩、脆甜、清香爽口，可溶固形物35%，干枣含糖73.6%，极耐贮运，品质上等。

生长环境
系国内近几年选育的晚熟枣新品种，品种特点适应瘠薄地，干旱地区、丘陵、平原和盐碱地块均生长良好，适应性强，易栽培，管理简便。

生长特点

大雪枣具有早果性强，极丰产：大雪枣一般当年栽植，当年结果，二年丰产，第三年亩产可达2000kg以上（株行距2米×3米），盛果期一般可达3000kg以上，极丰产。

大雪枣适应性强，耐涝、耐干旱：沙质土、粘质土、黑土、黄土、盐碱土、南方酸性土、 青石山、沙石山都适合栽植大雪枣，它耐干旱，半年不下雨，不浇水仍可获得丰收；水沟边， 地面流水2个月，不会产生 涝害，不影响产量，表现了极强的适应性。但在肥沃土壤栽植，加强土把水管理，则果大色美，品质好，产量更高。

经济价值

大雪枣在沂蒙山区，10月底至11上旬成熟，在所有枣中成熟最晚，属极晚熟品种，正值市场上果品淡季、市场价格昂贵。

大雪枣经济效益高，出口潜力大：大雪枣营养丰富，富含多种维生素， 氨基酸。维生素C的含量是苹果的100倍，营养价值特别高。几年来在城市销售每公斤批发价在40～70元之间，价格稳中有涨，随着中国加入WTO，大枣作为中国的独有果品，正走出国门，为果农带为更大的经济效益。

枣百科，专业全面的枣产品知识网站。