品种大全 历数我国比较出名的红枣品种

红枣的品种

中国红枣主要有哪些品种

提起枣,想必大家都不会陌生的,大家基本每天都有在食用。红枣具有养血安神,益气等功效,经常食用对于我们的健康具有很好的作用。枣树一般生长在海拔1700米的丘陵、山地和平原上,在我国北方一带基本都有,新疆、甘肃、青海、陕西、河南、河北、山西、山东等地,因其不同的地理差异品质也是有所不同的,今天我们就来说说中国这些有名的红枣产地分布和产品差异。

按主产区分类:山西的、陕西的、山东的、河北的、甘肃的、新疆的。占全国红枣产量的90%以上。山西十大名枣:吕梁木枣、稷山板枣、交城骏枣、壶瓶枣、相枣、滩枣、临猗梨枣、油枣、平路屯屯枣、郎枣。新疆名枣:和田枣、楼兰枣、哈密大枣、阿克苏红枣 、斯兰扎克玉枣 等。

这里我们详细介绍一下全国比较著名的大枣品种。

一、黄河滩枣

黄河流域两岸培育的大红枣称之为“滩枣”,滩枣生长在距离黄河50米至1500米的黄河沙滩上,环境优雅,空气清新,日照时间长,昼夜温差大,在黄河母亲源源不断的字样孕育下形成精华,是华北、陕北地区特有的珍品。其中最出名的有无污染的中国第一县——山西柳林为最佳;中国优质红枣基地——孟门镇黄河滩枣;其特点是个头硕大,呈圆柱形,色入墨玉,果肉甜软润香,称之为“人参果”。在山西和陕西的黄河交界处,陕西的清涧县和佳县都是有名的黄河滩枣之县。陕西清涧被称之为“中国红枣之乡”。

陕西清涧大枣以个头大、皮薄、肉厚、个头小、甘甜爽口、可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于中国其他各个产地。

黄河滩枣
陕西清涧大枣又名黄河滩枣

二、壶瓶枣

壶瓶枣:主要产自山西晋中。壶瓶枣主要用于做蜜枣、也可鲜食或制干,还品种树势强健,树体高大,枣子为长倒卵行,皮薄、深红色、肉厚、质脆、汁中多、味甜,含糖量达71%,果皮稍具苦辣味,入口清香,微微甘甜。

壶瓶枣壶瓶枣

三、灵宝大枣

灵宝大枣:灵宝大枣为著名的三大宝之一,主产于河南灵宝市大王镇,品种以圆枣为主,又称之为“疙瘩枣”。制作成干枣富有弹性,可还原,适合长途运输,因为文明全国。灵宝大枣具有极高的药用价值,主要用于治疗肝炎、降血脂。降胆固醇等作用。

灵宝大枣灵宝大枣

四、宁阳大枣

宁阳大枣:又称之为“圆铃枣”,因产于山东省宁阳县而得名,为泰山山大特产之一。宁阳大枣各大皮薄,肉质肥厚,甘甜爽口,微量元素多,是一种高级的滋补营养品,并具有极高的药用价值。被誉为“天然维生素王”

宁阳大枣宁阳大枣

五、新郑大枣

新郑大枣:又名“鸡心大枣”,是河南郑州新郑的特产,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑枣子甜似蜜”的盛赞。红枣味甜,性温,以其皮薄、肉厚、核小、倍受人们青睐。

河南新郑大枣

新郑大枣

六、冬枣

冬枣:河北黄骅地区为主产区,甜脆适合鲜食,在冬春上市,山东沾化出产优质冬枣,是当地特产,秋末东初成熟,果大甜脆,但是不易储存,

黄骅冬枣
冬枣

七、和田玉枣

和田玉枣:和田地处新疆南部,干旱少雨,昼夜温差长,日晒时间长,产出的枣子各大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱、维生素含量高,碳水化合物比其它水果和蔬菜都高出很多,是很好的食补产品。

新疆和田玉枣
和田玉枣

八、若羌红枣

若羌红枣:产于新疆若羌地区,是中国独一无二的树上吊干,冰川融水灌溉,最高温差28度,造就了若羌红枣的各大美观,椭圆形,晒干为深红色,吃后满口留香。广受广大消费者的喜爱。

若羌红枣
新疆若羌红枣

九、赞皇大枣(金丝大枣)

别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣,果实长圆形或倒卵形,平均果重17.3克,比冬枣早熟。大小整齐,果面平整,果皮深红褐色。果肉近白色,致密质细,味甜略酸。金丝大枣:产自河北赞皇县,历史上曾多次进贡于朝廷,被封为“贡枣”。其外形硕大如卵,大小整齐,果皮紫红发亮,酷似一件艺术品。肉质肥厚,味道甘甜,鲜如美酪,掰开时可以看到有尺把长的蜜丝牵连不断。

赞皇大枣

金丝大枣

十、胎里红

胎里红是国内珍稀枣品种,中国南北均可种植,主要产地在河南。胎里红气味芬香,梨味十足,风味极佳,品质极上,食之有享受感,其乃梨中一绝,果中珍品。该果单果重260克,最大400克,果近葫芦形。果实全面鲜红色,果面光洁,光彩夺目,娇艳非常,特别诱人。果肉细密,清脆爽口,汁多无渣。果心小,浓甜,气味芬香,风味极佳,极为可口,品质极上乘。

十一、金丝小枣

金丝小枣:是由酸枣进化而来,主产区为山东乐陵,无棣,河北沧州。核小、含糖量高,掰断可以拉出丝来,且多为椭圆形小枣,因而得名金丝小枣。金丝小枣果肉丰满、细腻、皱纹浅细,利于长途运输。

金丝小枣
金丝小枣

十二、临泽小枣

临泽小枣:产自甘肃张掖临泽,肉质致密,多汁,在我国干鲜果品中被誉为三大名果,位于河西走廊中部,以核小,味甜,肉质细腻,营养丰富,久储不坏而出名。

张掖临泽小枣
临泽小枣

十三、阜平大枣

阜平大枣:产自于河北省阜平县,生长在太行山区,品质优良,果实各大,皮薄肉厚。

阜平大枣
阜平大枣

十四、板枣

板枣:产自于山西,其果实皮薄,肉厚,核小,肉甘甜,为扁圆形,有点上宽下窄状,故名板枣。成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后皮无邹折,丰满有弹性,肉淡红色。

山西板枣
板枣

十五、石门大枣

石门大枣:主要产自于甘肃省靖远县石门一带,由于该地地势较高,海拔在3000米以上,气候差异明显,加上石门土地比较肥沃,所以其品质特别。石门大枣各大、皮薄、肉厚、味醇、易于存放,不易腐烂变质,味道香甜醇厚。

甘肃石门大枣
石门大枣

十六、狗头大枣

狗头大枣:陕西延川县一带盛产,且栽培较多,味甘性暖,久负盛名。此地属温带半干旱地区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,受黄河特殊地理优势的影响而为大家所推崇。

陕西狗头大枣
陕西狗头大枣

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评论 1

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  1. #1

    枣的种类很全

    zaobaike1年前 (2018-08-01)回复