枣百科
中国红枣主要有哪些品种
提起枣，想必大家都不会陌生的，大家基本每天都有在食用。红枣具有养血安神，益气等功效，经常食用对于我们的健康具有很好的作用。枣树一般生长在海拔1700米的丘陵、山地和平原上，在我国北方一带基本都有，新疆、甘肃、青海、陕西、河南、河北、山西、山东等地，因其不同的地理差异品质也是有所不同的，今天我们就来说说中国这些有名的红枣产地分布和产品差异。
按主产区分类：山西的、陕西的、山东的、河北的、甘肃的、新疆的。占全国红枣产量的90%以上。山西十大名枣：吕梁木枣、稷山板枣、交城骏枣、壶瓶枣、相枣、滩枣、临猗梨枣、油枣、平路屯屯枣、郎枣。新疆名枣：和田枣、楼兰枣、哈密大枣、阿克苏红枣 、斯兰扎克玉枣 等。
这里我们详细介绍一下全国比较著名的大枣品种。
一、黄河滩枣
黄河流域两岸培育的大红枣称之为“滩枣”，滩枣生长在距离黄河50米至1500米的黄河沙滩上，环境优雅，空气清新，日照时间长，昼夜温差大，在黄河母亲源源不断的字样孕育下形成精华，是华北、陕北地区特有的珍品。其中最出名的有无污染的中国第一县——山西柳林为最佳；中国优质红枣基地——孟门镇黄河滩枣；其特点是个头硕大，呈圆柱形，色入墨玉，果肉甜软润香，称之为“人参果”。在山西和陕西的黄河交界处，陕西的清涧县和佳县都是有名的黄河滩枣之县。陕西清涧被称之为“中国红枣之乡”。
陕西清涧大枣以个头大、皮薄、肉厚、个头小、甘甜爽口、可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于中国其他各个产地。
陕西清涧大枣又名黄河滩枣
二、壶瓶枣
壶瓶枣：主要产自山西晋中。壶瓶枣主要用于做蜜枣、也可鲜食或制干，还品种树势强健，树体高大，枣子为长倒卵行，皮薄、深红色、肉厚、质脆、汁中多、味甜，含糖量达71%，果皮稍具苦辣味，入口清香，微微甘甜。
壶瓶枣
三、灵宝大枣
灵宝大枣：灵宝大枣为著名的三大宝之一，主产于河南灵宝市大王镇，品种以圆枣为主，又称之为“疙瘩枣”。制作成干枣富有弹性，可还原，适合长途运输，因为文明全国。灵宝大枣具有极高的药用价值，主要用于治疗肝炎、降血脂。降胆固醇等作用。
灵宝大枣
四、宁阳大枣
宁阳大枣：又称之为“圆铃枣”，因产于山东省宁阳县而得名，为泰山山大特产之一。宁阳大枣各大皮薄，肉质肥厚，甘甜爽口，微量元素多，是一种高级的滋补营养品，并具有极高的药用价值。被誉为“天然维生素王”
宁阳大枣
五、新郑大枣
新郑大枣：又名“鸡心大枣”，是河南郑州新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑枣子甜似蜜”的盛赞。红枣味甜，性温，以其皮薄、肉厚、核小、倍受人们青睐。
新郑大枣
六、冬枣
冬枣：河北黄骅地区为主产区，甜脆适合鲜食，在冬春上市，山东沾化出产优质冬枣，是当地特产，秋末东初成熟，果大甜脆，但是不易储存，
冬枣
七、和田玉枣
和田玉枣：和田地处新疆南部，干旱少雨，昼夜温差长，日晒时间长，产出的枣子各大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱、维生素含量高，碳水化合物比其它水果和蔬菜都高出很多，是很好的食补产品。
和田玉枣
八、若羌红枣
若羌红枣：产于新疆若羌地区，是中国独一无二的树上吊干，冰川融水灌溉，最高温差28度，造就了若羌红枣的各大美观，椭圆形，晒干为深红色，吃后满口留香。广受广大消费者的喜爱。
新疆若羌红枣
九、赞皇大枣（金丝大枣）
别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣，果实长圆形或倒卵形，平均果重17.3克，比冬枣早熟。大小整齐，果面平整，果皮深红褐色。果肉近白色，致密质细，味甜略酸。金丝大枣：产自河北赞皇县，历史上曾多次进贡于朝廷，被封为“贡枣”。其外形硕大如卵，大小整齐，果皮紫红发亮，酷似一件艺术品。肉质肥厚，味道甘甜，鲜如美酪，掰开时可以看到有尺把长的蜜丝牵连不断。
赞皇大枣
十、胎里红
胎里红是国内珍稀枣品种，中国南北均可种植，主要产地在河南。胎里红气味芬香，梨味十足，风味极佳，品质极上，食之有享受感，其乃梨中一绝，果中珍品。该果单果重260克，最大400克，果近葫芦形。果实全面鲜红色，果面光洁，光彩夺目，娇艳非常，特别诱人。果肉细密，清脆爽口，汁多无渣。果心小，浓甜，气味芬香，风味极佳，极为可口，品质极上乘。
十一、金丝小枣
金丝小枣：是由酸枣进化而来，主产区为山东乐陵，无棣，河北沧州。核小、含糖量高，掰断可以拉出丝来，且多为椭圆形小枣，因而得名金丝小枣。金丝小枣果肉丰满、细腻、皱纹浅细，利于长途运输。
金丝小枣
十二、临泽小枣
临泽小枣：产自甘肃张掖临泽，肉质致密，多汁，在我国干鲜果品中被誉为三大名果，位于河西走廊中部，以核小，味甜，肉质细腻，营养丰富，久储不坏而出名。
临泽小枣
十三、阜平大枣
阜平大枣：产自于河北省阜平县，生长在太行山区，品质优良，果实各大，皮薄肉厚。
阜平大枣
十四、板枣
板枣：产自于山西，其果实皮薄，肉厚，核小，肉甘甜，为扁圆形，有点上宽下窄状，故名板枣。成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后皮无邹折，丰满有弹性，肉淡红色。
板枣
十五、石门大枣
石门大枣：主要产自于甘肃省靖远县石门一带，由于该地地势较高，海拔在3000米以上，气候差异明显，加上石门土地比较肥沃，所以其品质特别。石门大枣各大、皮薄、肉厚、味醇、易于存放，不易腐烂变质，味道香甜醇厚。
石门大枣
十六、狗头大枣
狗头大枣：陕西延川县一带盛产，且栽培较多，味甘性暖，久负盛名。此地属温带半干旱地区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊地理优势的影响而为大家所推崇。
陕西狗头大枣
枣的种类很全