义乌南枣本地吃法:蜜枣蒸火腿片

导语】“滔滔不持戒,兀兀不坐禅”。喜欢美食是人之本性,享受生活是人之所欲。

义乌南枣吃法
(摘自米马说)

12月19日|记录

9月初的时候新鲜青枣上来,我们开始定做我们家特有的新鲜南枣,一共在线销售的时间不到四周,再要就要等第二年青枣出来。

但本地有一道特别咸甜名菜:蜜枣蒸火腿片。

是这个季节火腿上来用义乌蜜枣来蒸食,我们找到原来给我们制作南枣的厂家问是不是有相应的蜜枣合作,他们家在9月制作了一批蜜枣,放在冷库里备用,亦是无添加。

尝过口感以后,觉得略硬一些,不及新鲜时绵软,但蒸食之后,清芬可口倒是别有风味。

为了配这道菜,我们重新上架冷库出的蜜枣,放在冰冻格保存可长达半年,而一旦放在常温下仍然只有15天的保质期。

试一下?

9月5日|记录

枣子都已经收上来了,工厂帮我们算了一下,就是400多份左右的量

出完,今年的新鲜南枣就结束了

喜欢吃,就明年请早咯~

8月4日|记录

今天在福建福州,昨儿出门的时候忙了一阵,到酒店才发现,少带了很多东西。

笔记本充电器也忘记带了,手机充电器、隐形眼镜护理液、姨妈巾、洗面奶、出客穿的裙子和鞋

统统忘记带了

我正一步一步走向中年,未来会从中年走向随心所欲的老年

等我老了,我也要一张大大的床

把好吃的东西,都放在床边,我跑不动了,让床成为我的城堡。

蜜枣这样甜软的东西必须在手边啊

1 2
赞(1)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址