山东沾化冬枣多少钱一斤 沾化冬枣为什么好吃又贵

山东沾化冬枣好吃吗?“沾化冬枣”产于山东省沾化区境内,是一种珍贵稀有的鲜食果品。沾化冬枣是冬枣品种里面最贵的,有“世界第一果品”之美誉。沾化区被命名为“中国冬枣之乡”。那么,沾化冬枣为什么好吃?

沾化冬枣好吃吗

山东沾化冬枣好吃吗

沾化冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁,果肉丰盈而饱满,与牙齿相碰即碎,不待细嚼便在口中融化,那是对牙齿坚利的轻蔑,对味蕾的打击,食后满口甜香,回味悠长,让人想食又不忍多食,怕暴殄了天物。只要吃过沾化冬枣的人,都会对沾化冬枣赞不绝口。

沾化冬枣为什么好吃

冬枣被誉为“水果中的珍品”,以山东沾化最为闻名。这是因为其得天独厚的地理和气候条件,使冬枣鲜美可口赭红光亮,鲜食晚熟,品质极佳,具有皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、口感好等的特点。

而且,沾化区专门成立有冬枣研究所,是全国唯一冬枣研究所。研究所引进了组培脱毒育苗技术,建成了优树采穗圃,建成了年产200万株冬枣成品苗的苗木繁育基地,形成了“一楼一厅,四室四园”的生产经营格局。

浩化圣源驻地被誉为“中国冬枣之乡—沾化”,该公司是沾化果树产业协会和冬枣协会会员单位,定点果品供应商。该公司的冬枣严格贯彻实施绿色食品A级标准。努力向有机果品生产方向发展。面向广大消费者提供优质,营养,安全,口感极佳的新鲜果品。该公司供应的冬枣属纯天然绿色产品,产品上市以来受到广大消费者的一致青睐和好评。

沾化冬枣的营养价值

沾化冬枣成熟期晚(10月中上旬成熟),状如苹果,有“小苹果”之称。平均单果重20g左右;色泽光亮赭红;味质极佳,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富。经北京营养源研究所分析化验,沾化冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,含可溶性固形物34-38%,维生素C352cg/100g。与其它果品相比,是苹果的70倍,梨的140倍。

其营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。一位中央领导品尝后称赞沾化冬枣为“天下奇果”,美国俄勒岗大学园艺农学院生命科研所主任鲍依尔、教授福基高米品尝后,称其为“世界第一果品”。

沾化冬枣什么时候成熟

沾化冬枣一般在十月左右成熟并陆续上市。沾化冬枣要经过白熟期、脆熟期、完熟期三个时期,沾化冬枣必须达到脆熟期才能成熟上市。需要注意的是,10月5日至10月25日为集中上市期,在此期之前上市的不一定是真实的。此外,在冬枣成熟期间,可以前往种植基地采摘品尝,享受美味。所以,冬枣在十月份成熟,一般在10-12月上市。请把握好时节,及时采购。

沾化冬枣一代与二代的区别

“沾化二代冬枣”(短枝冬枣)是暨沾化冬枣的一个新生代优质晚熟鲜食品种。“沾化二代冬枣”(短枝冬枣)是暨沾化冬枣的一个新生代优质晚熟鲜食品种。

沾化冬枣一代与二代的区别

1.沾化冬枣一代成熟期晚(10月中上旬成熟),状如苹果,有“小苹果”之称。平均单果重20g左右;

2.沾化二代冬枣”(短枝冬枣)果形扁圆,个头大,比普通“沾化冬枣”大一倍左右,且生长较快,平均每个20克以上,外形非常漂亮;

3.而传统的冬枣果形多样化,或圆形、或长椭圆形,且个头大小不均匀;

4.沾化产的冬枣即使贴有沾化冬枣的商标来冒充的销售的,通过品尝也可以明显的辨别出来。

5.“沾化二代冬枣”比一代冬枣个头更大,甜度更高,水份更多,果皮更薄,果肉更脆,枣渣更少。

6.正宗的沾化冬枣品尝起来口感清脆发甜还好吃,品尝其他产地的比较青涩,正宗的沾化冬枣只要用手轻轻一捏,冬枣果肉就会崩裂,而其他地区的冬枣则很难捏破。

沾化冬枣的价格

沾化冬枣作为商品刚上市时,每斤能卖到15-75元左右,后来随着产量的增加,价格快速降低,因为冬枣不像苹果等水果,它非常不耐储运,而且不能像其它枣类可以晒制,它只适合鲜食,因而每年都是从10月上中旬开始集中上市,二十多天基本就得卖完了。

正宗的沾化一代冬枣,市场上红的15元-30元左右,青的5元左右;沾化二代冬枣相比一代更贵,个大、皮薄,水分足,价格在50元左右。

大棚种植冬枣价格更低一些。上市时间在9月中旬左右。

沾化冬枣价格

 

沾化冬枣为什么那么贵

吃过沾化冬枣的都说沾化冬枣好吃,但是却又嫌贵,在沾化地区整个县城90%以上都在种植,冬枣常年种植面积稳定在50万亩左右。但是正宗好吃的集中在沾化县下洼镇。其他地区的不能说不好,口感上还是稍有不如。

现在成熟口感好的沾化冬枣,是从年前农民都在地里栽桩上膜拉铁丝,施肥浇水,枣树在三月刚过完年就发芽了,就开始没完没了的在地里一茬又一茬的掰芽子,忙起来一天就到天黑。

怎么也想象不到,一个小时,一个人最多能掰五棵树的芽,要命的是,芽子不是一起出来,天天都有新的冒出头,每天早晚还得揭盖大棚保持温度。这时候到四月中旬了,芽子掰不完,就该给枣吊剪头了,随便数一下,五六百多个,头没有剪完就该在树下面一个枝一个枝剥皮,剥完再用塑料包着,离地面20到40厘米,跪着剥从这棵树跪到那棵树,因为这时候,开花了。

从阳历二月到十月,农民在地里。掐,掰,跪,剥,扣,拉,剪,摘整整十个月。

大棚种植的冬枣相对价格比较低。

有些人不仅就问了,难道大棚里面的冬枣就不好吗?其实,不能够说大棚内的冬枣质量差,有很多大棚里面产的冬枣个头远大本地沾化冬枣,而且在色泽度方面可能会更好看。但是,整体分析来看,由于大棚栽种冬枣,其果肉内多含有水分,不规则的光照和温度,会让冬枣的口感大打折扣,而且大棚内的冬枣所含的营养元素也会很低!至于外地冬枣好不好,我就不妄加评论了,这还需要根据自己需求选择心仪的冬枣品种。

所以看完这些大家还觉得沾化冬枣贵吗?

为什么沾化冬枣那么贵

 

如何辨别真假沾化冬枣

正是因为沾化冬枣那么贵和受欢迎,所以不少商家开始仿冒沾化冬枣来卖,那么,如何辨别真假沾化冬枣?

1、看外观。正宗成熟的“沾化冬枣”外观果型周正、呈圆形或扁圆形,果面光亮,点红或半红。沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形,果面光洁,成熟后分别呈现出点红、片红、全红,着色面颜色为赭红色,平均单果重14.6克。

2、尝口感。正宗的沾化冬枣即使没有变红,品尝起来依旧是口感清脆发甜,果肉很细腻。正宗、成熟的沾化冬枣,口感皮薄肉脆、核小,果肉细嫩多汁,甘甜清香,甜酸适口,食之无渣,口感极佳。

3、手感。正宗的沾化冬枣还很脆,只要用手轻轻一捏感觉比较硬,或者高处摔下,冬枣就会裂开口子,露出果肉。

4、上市时间。大田沾化冬枣10月初陆续成熟上市,大棚冬枣9月中旬后成熟上市,凡在此前上市的冬枣都不能称为沾化冬枣。

5、看产地。看发货地址-是否为山东省滨州市沾化区。

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