选购新疆大枣时存在的误区

导语】随着大家生活水平的提高,对于食材的品质的要求也越来越高,新疆大枣以其果形大、口感好、营养丰富而越来越受到大家的喜爱,但是普遍消费者还是对挑选新疆红枣存在一定的误区,小编就带大家了解一下在挑选新疆大枣的时候普遍存在的误区。

新疆红枣图片

第一是枣果的大小,有的人认为新疆大枣越大越好,其实大小只是划分枣子级别的标准,一颗枣树上可能能产出10%的特级枣和四级枣,20%的一级和三级枣,40%的二级枣,但吃起来口感上特级枣和三级枣没有区别,价格却能差2倍以上。

新疆红枣挑选误区

第二是认为软的红枣才是新鲜的。这是非常错误的观点,只有对干果十分外行的朋友,才会这样认为,因为干果最怕的就是不够干,干的红枣可以通过泡水来使它回软,可是本身就不够干的红枣,说明它的品质是很次的,而不敢把它晒干以防枣子缩水。

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