黑枣泡酒用哪种黑枣好

黑枣泡酒用哪种好?

黑枣泡酒用哪种黑枣好?这得先从黑枣的种类说起。

黑枣有两种,其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。多用于补血和药物调理,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有一定的疗效。市面上常见的黑枣以此种居多。

另一种黑枣学名君迁子,属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。属于梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种。果粒像婴儿拳头般大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味非常香甜。

而黑枣泡酒用的大多都是君迁子,即后者。医学认为,黑枣对人体五脏都十分有益,且可以调和百药、解毒。酒之功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。以黄酒浸泡黑枣,滋补功效更为明显。

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