小米煮粥和什么搭配好

相信很多人都知道,喝小米粥可以养胃,那么小米煮粥和什么搭配好呢?下面枣百科推荐8种搭配,一起来看看吧!

小米煮粥和什么搭配好

红枣

材料:小米100g、红枣30g、白糖适量

做法:

1、锅里倒水,开大火烧开;

2、将小米淘洗干净,红枣红枣用温水泡开;

3、往烧开的水里加入小米,改小火煲约25分钟,期间用木铲子搅拌、防止沉底粘锅;

4、将红枣去核,倒入锅中,加入适量白糖,搅拌均匀,继续煮至熟。

小米香蕉粥

香蕉

材料:小米50g、糯米30g、香蕉1根、冰糖适量

做法:

1、将小米和糯米用清水淘洗干净,再浸泡10分钟;

2、往锅里加入小米和糯米,再加入适量水,开大火煮;

3、大火煮开后,撇去浮沫,然后转小火熬煮;

4、煮到粥稠米烂时,加入冰糖和香蕉,搅拌一会,然后煮上2分钟关火。

小贴士:

1、加入少许糯米可使粥更粘稠,营养也更好。

2、香蕉最后再放,煮开即可关火,时间长了香蕉口感不好。

小米银耳粥

银耳

材料:银耳2朵、小米适量、枸杞适量

做法:

1、取两朵银耳,用冷水泡10小时,然后将银耳的根蒂部去掉,将银耳肉剪成小块,越小块越容易煮烂;

2、将银耳放入砂锅用中火炖煮2个小时,最好用砂锅明火煮,银耳容易软糯。

3、另拿一个锅煮小米粥,取适量小米,水开后放入,转中火煮20分钟;

4、将炖煮好的银耳放入小米粥内,继续炖煮10分钟,即可盛出食用。

黄豆

材料:小米100克、黄豆50克、白糖适量

做法:

1、将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀,黄豆过筛去渣;

2、锅中加入约1500毫升冷水,烧沸后加入黄豆浆,再次煮沸以后,加入小米,用小火慢慢熬煮;

3、米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

小贴士:

小米忌与杏仁同食。

胡萝卜

材料:小米120克、胡萝卜50克、清水1000克

做法:

1、将胡萝卜洗净去皮,切成很小的丁,小米淘洗干净,备用;

2、往锅中放入足量的清水,放入切好的胡萝卜丁,大火烧开;

3、水开后,放入淘洗干净的小米,再次烧开,转成小火熬制小米粘稠即可关火。

梨子

材料:雪花梨1个、小米1小碗、水适量

做法:

1、将雪花梨削皮,切成小块,小米淘洗干净备用;

2、将梨子块和小米一起放入锅里,加入适量水,开大火煮;

3、大火烧开锅,然后小火炖20分钟即可。

小米莲子粥

莲子

材料:小米200克、莲子80克、枸杞10枚、水适量

做法:

1、将莲子、小米洗净备用,将枸杞冲洗干净后,用少量水浸泡备用;

2、往锅内加入适量水,烧开后倒入小米、莲子,撇掉浮沫;

3、大火烧开,搅拌十几下,转最小火煮十分钟;

4、然后放入枸杞,继续煮5分钟即可关火,关火后,可焖10分钟后再开盖。

陈皮

材料:小米半杯、银耳1小把、陈皮3片、枸杞1小把、冰糖1小抓、水适量

做法:

1、将银耳洗净、泡发,枸杞提前泡半小时,小米淘洗干净;

2、锅中放入与小米重量10倍左右的水,加入陈皮和银耳,煮沸后再小火煮10分钟;

3、然后放入小米,大火煮沸后,关小火;

4、继续20分钟左右,可搅拌几次;

5、加入泡好的枸杞,再小火煮10分钟后关火,焖10分钟就可以了。

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