枣百科近日，常州市新北区消协接到李先生的投诉，他在一家超市购买了5袋某品牌核桃夹心枣。李先生有个习惯，产品使用前总是不太放心，一定要对产品标签的内容看了又看，对使用说明研究透彻才放心食用，结果这次看出一个大大的“bug”。标签上除了标注生产厂家、商标、品名等外，还标有营养成分表：每100克含：蛋白质11克、脂肪25.1克、碳水化合物67.1克……
李先生经快速计算发现，这里“蛋白质+脂肪+碳水化合物”的总量已经达103.2克，超过了100克，这怎么可能呢？这不是欺骗消费者么？于是李先生拎着产品找到新北区消协投诉。
接到投诉后，新北消协新桥分会工作人员立即与超市取得联系。超市很配合，先是提交了生产厂家的相关生产资质及产品合格检测报告，然后又提供了一份由检测报告出具单位出具的《情况说明》，《情况说明》这样描述：我公司检验的某品牌核桃夹心枣，其蛋白质、脂肪、碳水化合物三者合为103%是由于碳水化合物中包含淀粉所致，减去淀粉后三者合77.9%，特此证明。超市以此认为厂家手续齐全，营养成分标示无误，不愿与消费者调解。
消协工作人员看到这份《情况说明》后，感到哭笑不得。工作人员说，众所周知，淀粉属于碳水化合物，碳水化合物包括淀粉，该检测公司怎可把淀粉从碳水化合物中分离出去后计算？这显然违背了科学常理。
消协工作人员表示，根据相关法规，“预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用”。该起投诉中，产品外包装标签显示100克产品中含有的三种营养成分之和超出100克，违背科学常理，存在以不真实和虚假标注的内容误导消费的行为。检测单位出具的《情况说明》更是混淆视听，欲盖弥彰。作为一家大型连锁超市，有义务也有能力识别外包装食品标签内容是否含有虚假、夸大的内容，超市显然未尽到审慎审查义务。
经消协工作人员介绍普法，超市认识到了问题所在，下架了营养成分标示有误的某品牌核桃夹心枣，并赔偿消费者李某1500元。
食品标签是食品信息的窗口，更是产品品质的表现。在此，新北消协提醒广大消费者，为了自身的安全和健康，应当养成买食品看标签的好习惯，明白食品标签内容的真实含义，看清配料表，做到科学消费。而作为商家更应严格执行标准，重视食品标签标注，确保食品包装标签对食品描述的真实性、可靠性。作者：刘国庆 狄卿胜 张维明
