冬枣和红枣的区别

枣是种营养丰富的水果,很多人小伙伴有个疑惑,冬枣和红枣有什么区别?

其实,从广义上来说,红枣是鼠李科枣属品种的统称,冬枣也属于鼠李科枣属,这样说来,冬枣也是红枣的一种。

从狭义上来说,红枣属于红色的枣,冬枣是鲜食水果。两者还是有区别还是挺大的。

冬枣和红枣的区别

一、果色的区别

冬枣在成熟后向阳的一面为红色,其他部分为青白色,果肉为白色稍带点绿色。而红枣在未完成成熟时为青绿色,成熟后为大红色,等干后颜色更红。

冬枣

红枣

二、成熟期不同

冬枣比一般的枣子成熟的要晚,大概在每年10月中上旬天气变冷时成熟,成熟的较早的品种也要9月初成熟。而红枣通常春季末就开花,夏季就会成熟,到了秋季就几乎没有了。

冬枣

红枣

三、口感的区别

冬枣的枣果大,果皮较薄,果肉非常脆。而红枣的枣果较小,枣核也更大。

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