枣百科红枣是女性朋友经常用来补血的圣品，红枣富含蛋白质、维生素等营养，还有维生素之王的称号，红枣的吃法有很多种泡水、煮粥、干吃,蒸着吃,还可以做枣泥，成为各种糕点小吃的馅料。
食材
做法/步骤
1.超市买来的干红枣500克，放入盆中用温水泡一下。
2.将红枣清洗干净，锅中加水，开始煮红枣，大火烧开，中火煮30分钟左右。
3.拿出一个煮好的红枣用手一剥枣皮就很容易剥落，说明枣煮好了。
4.将煮好的红枣剥去皮，挤出去枣核，放入碗中。
5.用勺子将枣肉碾碎，放入红糖，搅拌均匀，枣泥就做好了。
6.枣泥装入保鲜盒放入冰箱，吃的时候拿出来一些即可，做出的枣泥没有添加剂，所以不要放的时间太长。
红枣泥的用途
将枣子（红枣）煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物， 枣泥月饼 枣泥月饼 做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包子等。有时也用来做腊八粥。
红枣泥的功效与作用
红枣是一种天然养生保健食材，中华大地常将其做为食药通用的材料。中医古籍记载红枣功效：
1.《神农本草经》：味甘，平。主治心腹邪气，安中，养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津，身中不足，大惊，四肢重，和百药。
2.《名医别录》：无毒。补中益气，强力，除烦闷，治心下悬丶肠澼。
3.《日华子本草》：润心肺，止嗽，补五脏。治虚劳，损，除肠胃癖气，和光粉烧，治疳痢。牙齿有病人切忌啖之。凡枣亦不宜合生葱食。
