红枣莲藕排骨汤的做法和功效与作用

一天的工作后都会感到很累,回到家,想要快速的补补,有又能快速的做好的汤,但不知道做什么好。

今天枣百科来教大家做一道简单好做的汤,红枣莲藕排骨汤。

红枣莲藕排骨汤的做法

 

冬天正是莲藕最好吃的季节,选用老藕,煲汤营养又健康,还好做呢,不费时间,不费力气,稍微弄弄,就很美味了。

红枣莲藕排骨汤的做法

1.首先准备好食材,看图

红枣莲藕排骨汤的做法

2.把排骨放锅内加冷水焯下,等到排骨的血水全部冒泡沫即可呈出,用冷水冲洗干净备用
红枣莲藕排骨汤的做法

3.莲藕刮皮洗干净,切块

红枣莲藕排骨汤的做法

4.检查下莲藕切开后,洞洞里面有没没有有淤泥,有就要用纸巾擦干净,因为是洗不到的

红枣莲藕排骨汤的做法

5.所有料备齐,可以放电压力锅煲了,调好时间,预计40分钟即可
红枣莲藕排骨汤的做法

红枣莲藕排骨汤的做法
6.加入香菜和盐调味【煲汤一定是熟了后加盐的,不然肉质会变的很老】

7.可以盛出了,是不是很漂亮,简单好做的汤妥妥的就好了,对于上班族来说,可以把东西预约好,下班就有的吃了

红枣莲藕排骨汤的做法

红枣莲藕排骨汤的做法

红枣莲藕排骨汤的做法

温馨提示:排骨尽量选子排,然后在排骨焯水的时候,一定要冷水,水量是刚好没过排骨即可,

红枣可以选用和田那种灰枣,煲汤超级甜,

莲藕要用那种老藕,就是看上去颜色深点,形状是那种胖胖的那种,要粉的那种。

红枣莲藕排骨汤的功效与作用

大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

红枣莲藕排骨汤可以很好的补充营养、提高免疫,还能美容养颜。

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